お知らせ: 2012年2月アーカイブ

2012年2月アーカイブ

2012年02月23日

今日の給食

【今日の給食】

『給食室からひとこと』

今日のカレーライスはなんと手作りなんです！！手間や時間はかかりますが、出来上がりはあっさりとしていて体にやさしい味がします。さてさて子どもたちの反応は・・・？

2012年02月22日

巣立ち記念発表会

今日は本番に着る衣装を身に着けて、リハーサルがありました。

第２部の最後は年中組です。

2012年02月21日

今日の給食

今日もガッツリ食べました！

『給食室からひとこと』

今日の献立には「煮干の天ぷら」を取り入れました。味噌汁のだしとして使っている煮干に青のりをくわえ天ぷらにしますが、カリッと揚げるのではなく低温でじっくり揚げます。そうすることにより、「かむ力」をつけることができるのです。味噌汁に入っている柔らかい煮干ではなく、少し硬く香ばしさのある煮干の味はいかがですか？

明日は発表会のリハーサルです。本番に着る衣装を身に着けておどります。

2012年02月20日

本日の給食

【本日の給食】

『給食室からひとこと』

◆昆布の栄養

　　　・アルカリ食品の中でもトップクラス

　　　・カロリーが低くミネラルが豊富

　　　・フコイダン→老化防止、ガン細胞を消滅させる

　　　・アルギン酸→頭の回転を良くする

　　　・ヨウ素（ヨード）→人間の成長を促進

　　　　　　　　　　　　　　新陳代謝を調節

2012年02月16日

今日の活動

発表会が近づいてきました。練習にも熱が入ります。

【今日の給食】

『給食室からひとこと』

◆「京野菜献立」

今日の献立には"九条ねぎ・聖護院かぶ・ゆば・花菜"と京都にちなんだ食材がいっぱいです。おばんざいの代表でもある"うの花"は鶏ミンチを加えて子どもたちが食べやすいようにアレンジしました。それに京漬物といえば、千枚漬け！お家でも簡単に漬けられますよ。

《千枚漬けの作り方》

・かぶ又は大根でも良い　　　　　　100g

・昆布（角切又は千切り）　　　　　　2ｃｍ角1枚

・甘酢

　　　米酢　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1強

　　　ミリン（煮切る）　　　　　　　　　小さじ1

　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2

　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　赤唐辛子　　　　　　　　　　　　少量

※かぶは厚めに皮をむいてスライサーで薄く切る。家族では軽く　　塩もみしてください。甘酢は合わせておき、かぶと合わせて一晩漬ける。

2012年02月15日

涅槃会

今日はおしゃかさまがお亡くなりになられた日です。本山へ参拝にでかけました。

ごぜんさまが涅槃会についてのお話をしていただきました。

本山にある涅槃図は今から400年前からあるそうです。

インフルエンザ感染報告：きく組２名・もも組１名

2012年02月14日

今日の給食

【給食】

『給食室からひとこと』

昔のお話ですが、お釈迦様は「きのこ」を食べてお亡くなりになられたそうです。それはもしかすると「毒キノコ」！？だったのでしょうか？現在でも山できのこ狩りをし、あやまって｢毒キノコ」を食べてしまうケースが後を絶ちません。ちゃんと専門家にみてもらいましょう。

2012年02月13日

給食

【今日のメニュー】

『給食室からひとこと』

◆納豆の主な栄養とは～種類とその特長・効能

納豆は、大豆を納豆菌によって発酵させた食品なので、必須アミノ酸を含んだ良質なたんぱく質などの大豆の栄養素をほぼ受けついでいます。
ただし大豆はそのままでは消化しにくいため、体内ではたんぱく質の6～7割ほどしか吸収されません。しかし発酵して納豆になることによって消化性が向上し、含有するビタミンやミネラルも増加するのみならず、たんぱく質の消化吸収率も9割以上にアップするのです。

2012年02月09日

今日の給食

【給食】

『給食室からひとこと』

金時豆はおいしさはもちろんのこと、その色合いの良さと扱いやすさから惣菜用の豆で一番の人気を誇ります。
金時豆は広い意味では「いんげん豆」に属します。
今でも大多数の金時豆が広い北海道でも十勝地方だけで作られています。大豆類が道南地方でよくできるのとは対照的です。やはり豆によって合う気候や土壌というものがあるのでしょう。

2012年02月08日