☆京野菜献立☆

今日は、京野菜献立ということで紫ずきんを食べました。紫ずきんは、丹波の黒豆から品種改良され、独自の風味をもつ美味しい枝豆です。薄皮がうっすらと紫色で、形が「ずきん」に似ていることからこの名前が付きました。ビタミンＣやアミノ酸がたくさん含まれる栄養満点の京野菜です！「美味しい味がする～」と何とも言い難い紫ずきんの風味を味わいながら食べました。