自園給食を始める前から永観堂幼稚園で取り組みをしていた「京野菜の日」献立です。

当時、保護者会の会長をなされていた京の老舗料亭“木乃婦”の高橋拓児さんに京野菜を使ったおひるご飯を振る舞っていただいたことがきっかけでした。調理室からおだしのいい香りが園内に漂っていたのはいうまでもありません。

永観堂幼稚園のお給食には、そんな歴史がいっぱい詰まっているのです。