一月はおせち料理を取り入れ季節を感じました。お煮しめ、たたきごぼう、黒豆煮、紅白なます、京都の白味噌のお雑煮…等々。また、冬になるとより一層美味しくなる、白菜や大根、菜っ葉やごぼう蓮根などの根菜や葉物も積極的に取り入れて、体の中から温まることを感じてみました。
１７日には、年長組は給食食材でお世話になっている近所のスーパーマーケットにお買い物に出かけ、子どもたちだけで新鮮な食材を探し、お会計までをする体験をしました。お店の人に野菜やお魚について教えてもらったり、八百屋さんのおじさんと一緒にほうれん草を選んだりと、とても貴重な体験でした。
１０日 新春献立 |
１６日 雪だるまのパン |
３０日 鱈のフライ |
１７日 年長組のお買い物 |
１７日 年長組のお買い物 ほうれん草を選んでいます |
１７日 年長組のお買い物 蓮根は色々な大きさの中から選んでくれました |
１７日 年長組のお買い物 買ってきた食材を給食室の先生に「おいしくしてください！」とお願いしました |
１８日 年長組が買ってきてくれたお野菜で作りました |
| ☆２月の献立☆ | |
| １日（木） | ＜マクロビオティック献立＞ 鬼パン（全粒粉入り） 豆腐の白味噌グラタン お豆と根菜のごまサラダ じゃが芋とわかめのスープ かぼちゃメープルプリン |
|---|---|
| ２日（金） | ☆節分☆ ツナマヨ恵方巻き 鰯のカレー焼き 花菜と湯葉のおすまし つぶつぶいよかんゼリー |
| ５日（月） | ご飯 豚の生姜焼き ケチャップスパゲティー ポテトサラダ キャベツの味噌汁 シュガーパイ |
| ６日（火） | ＜京野菜献立＞ 玄米ご飯 かぶら蒸し 九条葱と竹輪のマヨ炒め アンパンマン高野の炊いたん 水菜のおすまし みかん |
| ７日（水） | お弁当の日 |
| ８日（木） | ご飯 かしわのにんにく味噌焼き 畑菜と納豆のごま和え 粕汁 りんご |
| ９日（金） | ＜秋田県郷土料理＞ ご飯 きりたんぽ鍋 春雨の中華和え ブロッコリーとベーコンの炒めたん 芋あげ |
| １３日（火） | ゆかりご飯 ハートコロッケ ささみと大根の和風サラダ とろろ昆布のおすまし ココアケーキ |
| １４日（水） | お弁当の日 |
| １５日（木） | 肉うどん ツナと里芋の生姜炒め みかんのタルト |
| １６日（金） | 豚丼 れんこんとウィンナーの天ぷら ほうれん草の味噌汁 みたらし団子 |
| ２１日（水） | お弁当の日 |
| ２２日（木） | ＜まごわやさしい献立＞ ごはん 鰆の梅かつお焼き 小松菜と昆布のごま和え 白花豆の炊いたん 椎茸のおすまし ポテトドーナツ |
| ２３日（金） | ＜世界の料理inロシア＞ ビーフストロガノフ 温野菜 ブリヌイ～ロシアのパンケーキ～ |
| ２６日（月） | ご飯 チキンカツ 白菜と水菜のゆず和え 豚汁 今川焼き |
| ２７日（火） | 麦ご飯 根菜おから肉団子 豆苗の炒めたん わかめと麩の味噌汁 豆乳フルーツカスタード |
| ２８日（水） | ♦誕生会♦ ちらし寿司 デザート |
まだまだ寒い２月。節分には園内に鬼がやってきます。お玄関に柊鰯を飾り、子どもたちが豆まきをしてくれたら、きっと鬼は逃げていってくれる⁈ことでしょう。
