今日は、栄養満点のネバネバ野菜「モロヘイヤ」がたっぷり入ったお味噌汁でした。日本で初めてモロヘイヤの栄養分析が行われたときに、担当した研究者は栄養価のあまりの高さに計測を間違ったのではないかと思ったそう。それくらい、モロヘイヤにはたくさんの栄養が詰まっているようです！疲労回復や老化を防いだり、イライラに効いたり…ビタミン類もしっかりと含まれています。これから、行事が続き疲れも見えてくる頃かもしれません。栄養満点のモロヘイヤパワーで元気に乗り切りましょう！

今日は、中華料理でした。

茄子が苦手なお友達も、不思議とマーボーナスはよく食べてくれます。お味噌が絡んでご飯が進むようで、お茶碗山盛り一杯にして食べる姿が見られました。もうすぐ運動会の練習も始まるのでしっかり食べて、体力をつけてほしいと思います！

今日は、苦手なお友達も多いゴーヤーがメインの日！お肉や卵、かつお節をたっぷり使って作ったゴーヤーチャンプルーです。「これ苦いやつやん！」と警戒しながらも一口口に運ぶと、「これは食べられる！」と喜んで食べてくれました。ゴーヤーはワタをしっかり取り、薄くスライスして塩をもみこんでから下ゆでしています。完全に苦味をとることは難しいですが、ゴーヤーは苦い食べ物で、それでも身体に良いということを学んでもらえたらな、と思います。

今日は、鯖の味噌煮を食べました。鮭や白身の魚に比べると、青魚である鯖は苦手なお友達が多いように思います。ご存知の方もたくさんおられると思いますが青魚は、栄養満点！幼稚園では、鯖の他に鰯や秋刀魚などの青魚も子どもたちが食べやすい味付けにして提供しています。秋は、「さ」のつく魚が美味しい季節…とも言われています！旬のお魚を美味しく食べましょう♪