永観堂本山の紅葉が鮮やかな日々。子どもたちは、お弁当の日に運動場やお庭で、紅葉を見ながら食べていました。
お給食では秋の味覚をふんだんに取り入れた内容で、子どもたちの食欲の秋に拍車をかけてしまいました。
お野菜がちょっぴり苦手なお友だちでも「ピビンパ」はたくさん食べてくれました |
精進料理 お豆やお野菜だけでも、立派な献立ができあがります |
１１月の誕生会のお楽しみデザートは「マロンショコラ」！ |
ソースかつ丼は、丼からはみでてしまいそうな豚カツをのせました |
| ☆12月の献立☆ | |
| ３日（月） | ＜京野菜献立＞ 湯葉あんかけ丼 九条葱のぬた さつま揚げの炊いたん 粕汁 りんご |
|---|---|
| ４日（火） | ＜成道会・まごわやさしい献立＞ ご飯 鯖のおろし煮 京水菜と昆布のごま和え じゃが芋のカレー炒め えのき茸の味噌汁 ミルク粥 |
| １２日（水） | ♦誕生会♦ ちらし寿司 デザート |
| １３日（木） | ＜冬至献立＞ 玄米ご飯 かしわのゆず唐揚げ 小松菜とおあげの炊いたん 南瓜のいとこ煮 豚汁 みかん |
| １４日（金） | ～世界の料理inフィンランド～ サンタクロースパン サーモンのムニエル ロソッリ スマイルポテト オニオンスープ ココアケーキ～いちご添え～ |
| １７日（月） | ＜収穫祭＞ 菜飯 大根の炊いたん ウィンナーの天ぷら 白菜とひじきのおかか和え さつま芋蒸しパン |
| １８日（火） | もちつき お弁当の日 |
２０１８年も残すところ一か月となりました。気温が高いので、冬の訪れを感じませんが暦の上では師走ですね。年末の行事でもあります「もちつき」が１８日にあります。「よいしょ～よいしょ！」の掛け声と共にできあがるおもちを楽しみにしましょう。
| ☆11月の献立☆ | |
| １日（木） | ご飯 鮭の塩焼き ほうれん草の白和え 厚揚げの炊いたん わかめの赤だし 柿 |
|---|---|
| ２日（金） | ご飯 肉豆腐 竹輪の磯辺天 ごぼう味噌 ミルク寒天～黒蜜きな粉～ |
| ５日（月） | ～愛知県郷土料理～ ご飯 豚テキ キャベツの梅和え ケチャップスパゲティー 豆苗のおすまし 鬼まんじゅう |
| ６日（火） | ご飯 鰯の甘酢あん 金時煮豆 里芋と小松菜のごま和え 白菜の味噌汁 栗あんなま |
| ７日（水） | お弁当の日 |
| ８日（木） | ＜世界の料理in韓国＞ ピビンパ チヂミ トックスープ ファチェ（花菜） |
| ９日（金） | ＜精進料理・京野菜献立＞ 小豆ご飯 おからナゲット 生麩の白味噌田楽 京水菜と湯葉のゆず和え えのき茸のおすまし おまん |
| １２日（月） | ＜まごわやさしい献立＞ あんぱんマンパン 秋野菜の豆乳グラタン ツナとわかめのごまサラダ フルーツヨーグルト |
| １３日（火） | 胚芽もち麦ご飯 豆腐ハンバーグ～カレーソース～ ほうれん草のおかか和え じゃが芋のグリル とろろ昆布のおすまし 青りんごゼリー |
| １４日（水） | お弁当の日 |
| １５日（木） | ご飯 鯖の梅酢照り焼き おからの炊いたん チンゲン菜の炒めたん 竹輪の味噌汁 芋ようかん |
| １６日（金） | ご飯 春巻き 五目ひじき 豆腐となめこの味噌汁 いちごスティックケーキ |
| １９日（月） | ご飯 豚肉オイスターソース炒め さつま芋の甘煮 ビーフンスープ 黒糖ちんすこう |
| ２０日（火） | 玄米ご飯 かしわのアングレス 大根のおかかサラダ お豆とウィンナーのスープ りんごケーキ |
| ２１日（水） | お弁当の日 |
| ２７日（火） | ご飯 筑前煮 はんぺんのチーズパン粉焼き あおさの味噌汁 みかん |
| ２８日（水） | ♦誕生会♦ ちらし寿司 デザート |
| ２９日（木） | ～福井県郷土料理～ ソースかつ丼 鯖と昆布のごま酢和え 大根の味噌汁 福井の水ようかん |
| ３０日（金） | 麦ご飯 赤魚の煮つけ 高野豆腐のチャンプルー 里芋の人参味噌和え 麩のおすまし もちもちドーナツ |
秋になり食欲旺盛の子どもたち。おかわりもペロリと食べきってしまうほどです。
さて１１月は永観堂本山の紅葉が色鮮やかになる季節。そんな景色を眺めながらお給食をいただきたいと思います。
９月のスタートは台風で始まりました。台風時は食材の調達の変更が大変な為、給食内容が変更してしまいます。ご了承ください。
今月は秋の味覚を取り入れた献立「秋刀魚の塩焼き」「栗ご飯」が登場しました。
秋刀魚の塩焼き献立 お彼岸シーズンだったので「おはぎ」もいただきました |
栗ご飯献立 生栗とご飯は本当に美味しいですよね |
あずかり保育ではこんなに可愛い「アンパンマンクッキー」が初登場しました 栄養士の手作りです！ |
| ☆10月の献立☆ | |
| １日（月） | 麻婆豆腐丼 炒土豆絲（チャオトゥードース） わかめの中華スープ ゴマ団子 |
|---|---|
| ２日（火） | ＜京野菜献立＞ しば漬けご飯 秋刀魚の塩焼き 九条葱と蒲鉾の炊いたん 里芋とベーコンの白味噌汁 焼き芋あんなま |
| ３日（水） | お弁当の日 |
| ４日（木） | ご飯 かしわの葱塩ソース 菜っ葉とおあげのたいたん 白菜の味噌汁 梨 |
| ５日（金） | ご飯 照り焼き肉団子 ブロッコリーとポテトのグリル 南瓜の味噌汁 オレンジゼリー |
| １１日（木） | かやくご飯 大豆とひじきのかきあげ きゅうりの梅酢和え 蒸し焼売 じゃが芋の味噌汁 すりおろしりんごゼリー |
| １２日（金） | ＜食育セミナー・試食会＞ ご飯 秋鮭の幽庵焼き 菜っ葉と椎茸の炊いたん 秋茄子の揚げ浸し 豆腐とわかめの味噌汁 栗蒸しパン |
| 1５日（月） | ＜世界の料理inアメリカ＞ ハンバーガー フライドポテト コーンスープ シリアルバナナヨーグルト |
| １６日（火） | 鯖の味噌煮 大豆もやしのナムル 人参の天ぷら かいわれ菜のおすまし 豆乳くずもち |
| 1７日（水） | お弁当の日 |
| 1８日（木） | ＜まごわやさしい献立＞ 赤しそ玄米ご飯 豆腐のうま煮 秋野菜のマヨ焼き 煮干しのかりかり 柿 |
| １９日（金） | ＜収穫祭・十三夜献立＞ さつま芋ご飯 かしわの南部焼き 豆苗ときのこのにんにくソテー そうめんの味噌汁 栗蒸し羊羹 |
| ２３日（火） | お弁当の日 |
| ２４日（水） | ♦誕生会♦ ちらし寿司 デザート |
| ２５日（木） | ご飯 鰯の香草フライ 高野豆腐の炊いたん 人参シリシリ もやしのスープ みかんタルト |
| ２６日（金） | ご飯 牛肉とごぼうのしぐれ煮 ピーマンとちくわの炒めたん 麩の味噌汁 大学芋 |
| ２９日（月） | ～宮崎郷土料理～ ご飯 チキン南蛮 温野菜（キャベツ、人参） ちりめん昆布 大根のおすまし ねったぼ |
| ３０日（火） | ＜ハロウィン献立＞ ハロウィンパン 豆乳シチュー 蒸し豆のサラダ パンプキンババロア |
| ３１日（水） | お弁当の日 |
